記事によると、パティスリー界の貴公子と呼ばれているセバスチャン・ゴダール氏は、20代でピエール・エルメに見出され、フォッションのトップシェフに。

その後、パリの有名百貨店の一つ、ボンマルシェで、パティスリー'デリカバー'を立ち上げ、活躍していましたが、フランス伝統菓子へ原点回帰し、自身のお店を立ち上げました。

甘すぎるものが苦手なため、比較的甘めのフランスのケーキは、いつも目で楽しむだけであまり食べないできましたが、

セバスチャンゴダール氏の作る、見た目シンプルだけど、どんな味なんだろう？と想像力を掻き立てられるケーキは、一度食べてみたいなと思うように。

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